오, 달콤한 설탕.
어디에나 있습니다 . 그리고 우리 대부분은 그것의 너무 많은 것이 아마도 우리에게 좋지 않다는 것을 알고 있습니다. 그러나 우리 중 많은 사람들이 어쨌든 지나치게 탐닉합니다. 때때로 달콤한 간식이 건강을 해칠 수는 없지만 지속적으로 과도한 설탕을 섭취하면 매우 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.
자연적으로 발생하는 설탕이 문제가 아닙니다.
가장 먼저 해야 할 일: 모든 설탕이 나쁜 것은 아닙니다. 설탕은 과일, 채소, 곡물, 유제품과 같이 탄수화물이 포함된 모든 식품에서 자연적으로 발생합니다. 천연 설탕을 함유한 전체 식품을 섭취하는 것은 일반적으로 전혀 문제가 없습니다. 또한 식물성 식품에는 다량의 섬유질, 필수 미네랄, 항산화제가 함유되어 있고 유제품에는 단백질과 칼슘이 함유되어 있다는 보너스도 있습니다.
신체는 이러한 음식을 천천히 소화하기 때문에 음식에 포함된 설탕은 세포에 꾸준한 에너지 공급을 제공합니다. 과일, 채소 및 전곡류를 많이 섭취하면 당뇨병, 심장병 및 일부 암과 같은 만성 질환의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.
첨가당, 즉 식품 제조업체가 맛을 높이거나 유통 기한을 연장하기 위해 제품에 첨가 하는 설탕을 너무 많이 섭취할 때 문제가 발생합니다.
달콤한 물건을 위해 유선
진화는 빠른 에너지를 얻고 쓴 맛이 나는 독을 피하기 위해 단 맛이 나는 음식을 선호하도록 우리의 미각을 고정 배선했습니다. 그러나 우리는 그것을 가지고 그것을 가지고 달렸습니다. 그리고 달리고, 달리고, 또 달렸다.
미국인들은 하루 평균 17티스푼 이상의 설탕(약 290칼로리)을 첨가당으로 섭취하며, 종종 가당 음료에 포함되어 권장량보다 훨씬 더 많이 섭취합니다.
식품 회사는 우리가 설탕에 익숙하다는 것을 알고 있기 때문에 빵, 조미료, 유제품, 견과류 버터, 샐러드 드레싱, 소스 등 모든 종류의 제품에 설탕을 첨가합니다.
이것은 탄산음료, 주스, 가당 커피 음료, 쿠키, 사탕 등 우리가 먹는 음식에 첨가당이 가득하다는 사실조차 고려하지 않은 것입니다.
이 모든 설탕이 신체에 미치는 영향
당신의 두뇌
설탕을 먹으면 뇌에 도파민이라는 기분 좋은 화학 물질이 엄청나게 급증합니다. 오후 3시에 사과나 당근보다 캔디바를 더 갈망하는 이유가 바로 여기에 있습니다.
과일과 채소와 같은 자연 식품은 뇌에서 도파민을 많이 방출하지 않기 때문에 뇌는 같은 즐거움을 느끼기 위해 점점 더 많은 설탕을 필요로 하기 시작합니다. 이것은 저녁 식사 후 아이스크림에 대해 길들여지기 어려운 “있어야 하는” 느낌을 유발합니다.
당신의 기분
가끔씩 먹는 사탕이나 쿠키는 혈당 수치를 빠르게 올려 빠른 에너지 폭발(또는 “당도 상승”)을 줄 수 있습니다. 세포가 설탕을 흡수함에 따라 수치가 떨어지면 불안감과 불안감을 느낄 수 있습니다(두려운 “당 충돌”이라고도 함).
당신 의이
“사탕은 치아를 썩게 할 수 있습니다.” 어렸을 때 트릭 오어 트릿을 하고 집에 돌아왔을 때 가장 듣고 싶었던 말이었습니다. 하지만 부모님의 말씀이 옳았습니다. 충치를 일으키는 박테리아는 단 것을 먹은 후 입안에 남아있는 설탕을 먹는 것을 좋아합니다.
당신의 관절
사탕과 과자를 과도하게 섭취하면 몸에 염증이 생기기 때문에 관절 통증이 악화되는 것으로 나타났습니다. 또한 연구에 따르면 설탕을 먹거나 마시면 류마티스 관절염 발병 위험이 높아질 수 있습니다.
너의 피부
염증의 또 다른 부작용은 피부가 더 빨리 노화될 수 있다는 것입니다.
과도한 설탕은 혈류의 단백질에 달라붙어 “AGE” 또는 고급 당화 최종 제품이라는 해로운 분자를 생성합니다. 이 분자들은 그들이 하는 것처럼 정확하게 작동합니다: 피부를 노화시킵니다. 그들은 피부의 콜라겐과 엘라스틴, 즉 피부를 단단하고 젊게 유지하는 단백질 섬유를 손상시키는 것으로 나타났습니다. 결과? 주름.
당신의 간
다량의 첨가된 설탕에는 과당 또는 고과당 옥수수 시럽이 포함되어 있을 수 있습니다. 과당은 간에서 처리되며 많은 양이 간을 손상시킬 수 있습니다. 과당이 간에서 분해되면 지방으로 전환되어 비알코올성 지방간 질환과 간 흉터를 유발할 수 있습니다.
당신의 마음
설탕을 너무 많이 먹거나 마시면 혈류의 여분의 인슐린이 몸 전체의 동맥에 영향을 줄 수 있습니다. 동맥에 염증이 생기고 두꺼워지고 뻣뻣해집니다. 이 모든 것이 심장에 부담을 주고 시간이 지남에 따라 심장을 손상시킵니다. 이것은 심부전, 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 심장 질환으로 이어질 수 있습니다.
연구에 따르면 설탕을 적게 먹으면 심장병의 주요 위험 요소인 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 첨가당을 많이 섭취하는 사람(칼로리의 25% 이상이 첨가당에서 나오는 경우)은 전체 칼로리의 10% 미만으로 첨가당을 섭취하는 사람보다 심장병으로 사망할 확률이 두 배나 높습니다.
당신의 췌장
음식을 먹으면 췌장에서 인슐린을 내보냅니다. 그러나 설탕을 너무 많이 먹고 몸이 인슐린에 적절하게 반응하지 않으면 췌장이 더 많은 인슐린을 펌핑하기 시작합니다. 결국, 과로한 췌장이 분해되어 혈당 수치를 높이고 심지어 제2형 당뇨병과 심장병을 유발할 수 있습니다.
너의 몸무게
이것은 아마도 당신에게 뉴스가 아니지만 과도한 설탕은 일반적으로 과체중으로 이어집니다. 연구에 따르면 가당 음료를 마시는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 체중이 더 나가는 경향이 있으며 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 더 높습니다. 과도한 양의 설탕은 지방 세포에 염증을 일으켜 체중을 증가시키는 화학 물질을 방출할 수 있습니다.
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